5月1日，江苏省淮安市洪泽区东风路“姐妹龙虾水产”门市前，工作人员正忙着打包外卖订单。正值“五一”假期，该店推出的蒜泥龙虾备受食客青睐，电话预订络绎不绝，生意红火。近年来，洪泽龙虾以其鲜美的口感成为当地特色美食，吸引北京、上海等省内外众多游客和市民前来品尝和电话预订，带动了假日消费热潮。桂宝林摄